Капуста білокачанна

Опис:


Білокачанна капуста постійний і повноцінний продукт для всіх, хто піклується про стан свого здоров'я.

Детальніше:

Білокачанна капуста містить достатню кількість вітамінів і мінеральних речовин, щоб стати постійним і повноцінним продуктом для всіх, хто піклується про стан здоров'я. У хімічному складі капусті знаходяться: вітаміни А, В1, В2, В5, С, К, РР, а також калій, кальцій, магній, цинк, марганець, залізо, сірка, йод, фосфор, рідкісний вітамін U, фруктоза, фолієва кислота і пантотенова кислота, клітковина і грубі харчові волокна.

Лікувальні властивості капусти були відомі давно, листя білокачанної капусти прикладали до запалених місць і натрудженим венах, такий компрес, залишений на ніч, зменшував набряки і неприємні і болючі відчуття. Також капуста має протизапальні властивості, вона надає стимулюючу дію на обмінні процеси організму, стимулює вироблення шлункового соку, позитивно впливає на серцеву діяльність. Продукт корисний при подагрі, захворюваннях нирок, жовчнокам'яної хвороби і ішемії.

Завдяки великій кількості клітковини і харчових волокон, капусту включають в розвантажувальні дні і різні дієти, наприклад, дієта на капустяному супі, магічна дієта і дієта клініки Майо.

Білокачанна капуста - практично універсальний овоч, її їдять у свіжому вигляді в салатах, квасять і маринують, варять, смажать, тушкують і запікають. Багато хто любить капустяні котлети, млинці і запіканки, капуста відмінно поєднується з яйцями, пироги та млинці з начинкою з капусти - класика російської кухні, як і голубці, борщ-борщі.

Рідкісний овоч можна заготовлювати на зиму так різноманітно, як білокачанну капусту.

Капуста білокачанна - улюблена городня культура, в силу невибагливості до складу грунту і погодних умов зростає практично повсюдно, винятками є лише пустелі і Крайню Північ (calorizator). Капуста визріває за 25-65 днів в залежності від сорту і наявності світла.

Калорійність білокачанної капусти складає 27 ккал на 100 грам продукту.

ТАКОЖ РЕКОМЕНДУЄМО

Капуста білокачанна


Білокачанна капуста постійний і повноцінний продукт д...

Цвітна капуста

Цвітна капуста обов'язкова в раціоні кожного хто прагне позбавитись зайвої ваги<...