Колбаса селянська

Опис:

Чудовий варіант для тих хто любить смачно поїсти і при цьому піклуватися про свою фігуру. Селянська дасть вам максимум енергії при мінімумі споживання і ідеально підійде як для ранкових бутербродів так і для вечірнього чаювання.

Детальніше:

До складу входять: яловичина, свинина, фарш з м'яса птиці, спеції. Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: білок: не менше ніж 11%, жир: не більше ніж 11%. Варені ковбаси. Варена група ковбасних виробів характеризується однорідною консистенцією продукту, отриманого шляхом інтенсивного перемелювання фаршу. До складу варених ковбас крім м'яса птиці, яловичини і свинини, входить шпик (сало), яйця, молочні продукти, мускатний горіх, прянощі. Після наповнення оболонки фаршем, дані ковбаси підлягають термообробці: обсмажування (гарячим димом), варіння в паровій камері і охолодження (холодний душ). Ковбаса - історія питання: Сьогодні ковбаса продається в кожному продуктовому магазині без винятку, і вже так щільно увійшла в життя сучасної людини, що стала одним з постійних продуктів. Перші письмові згадки про ковбасу можна зустріти в китайських, вавилонських і грецьких джерелах приблизно в 500 р до н.е. Пізніше опису ковбаси зустрічалися і в інших джерелах, наприклад, у Гомера в Одіссеї, а Епіхарм навіть написав комедію «Ковбаса». З Греції рецепт перекочував в Рим, там теж любили поїсти, і теж було жарко, а спека, як відомо, дуже швидко псує м'ясо. Для його збереження очищені кишки забивали рубаним м'ясом, спеціями і сіллю, пов'язували кінці і підвішували подвяліть тіні. Ковбаски, підвішені над димом, сушилися набагато швидше, просочуючись ароматом смачно пахнуть гілок яблуні і вільхи. Саме походження слова «ковбаса» тлумачать по-різному. У всіх наших сусідів є словосполучення або окремі слова, що нагадують за звучанням російське «ковбаса». Основні версії описують запозичення з тюркських мов к'ол - «рука» і бас - «тиснути» або külbastı - «підсмажене на сковороді». На івриті kolbāsār (כלבשר) означає «кожне тіло». Сalabash (англ.), Die Kalebasse (нім.), Calebasse (фр.) - в значенні гарбузова пляшка. Адже ковбаса, особливо в кишці, дійсно, за формою нагадує пляшку з гарбуза.

ТАКОЖ РЕКОМЕНДУЄМО

Ковбаса Куряча

Куряча ковбаса відрізняється особливою соковитістю і ніжністю, має приємний смак і аром...

Колбаса селянська

Чудовий варіант для тих хто любить смачно поїсти і при цьому піклуватися про свою ф...