Насіння ТМ "Панській вибір"

Опис:

Насіння ТМ "Панській вибір" - це дійсно унікальний і дуже поживний продукт

Детальніше:

Насіння соняшнику - це дивовижний продукт. Біологічна цінність насіння вище, ніж цінність яєць або м'яса, а ось перетравлюються і засвоюються вони набагато легше

Вітаміну D в них більше, ніж в жирі печінки тріски, який завжди вважався найбагатшим його джерелом; речовини, що містяться в насінні, покращують стан шкіри і слизових оболонок, приводять у норму їх кислотно-лужний баланс. Саме тому насіння соняшнику часто застосовуються в косметології

В білках насіння міститься безліч незамінних амінокислот, що забезпечують нормальний жировий обмін в організмі; в насінні дуже багато ненасичених жирних кислот - лінолевої, пальметіновой, олеїнової, стеаринової, арахідонової та інших

Деякі з цих речовин, звані вітаміном F, не синтезуються в організмі людини, проте для нормальної життєдіяльності вони необхідні, і потрібні навіть більше, ніж інші вітаміни. Без ненасичених жирних кислот клітинні мембрани і нервові волокна будуть дуже вразливими, і раніше почнуть руйнуватися; накопичиться зайвий холестерин, який сприяє розвиткові атеросклерозу і виникнення інфаркту міокарда

Спадщина конкістадорів

Насіння соняшнику потрапили до нас так само, як картопля, помідори і кукурудза: після відкриття Колумбом Америки їх привезли в Європу іспанські конкістадори

Спочатку соняшник вважали декоративною рослиною, і про користь насіння теж дізналися не відразу. Соняшники висаджували в садах і парках, а в Росії тільки в першій половині XIX століття їх стали культивувати на полях, в поміщицьких садибах. Одного разу одному їх російських селян захотілося спробувати добути з насіння соняшнику олію, що він і зробив, використовуючи невигадливий ручний прес. В кінці XIX століття масло з насіння соняшнику, смачне і недороге, було визнано не тільки в Європі, але і в Америці

Склад і користь насіння соняшнику

В насінні соняшнику є дубильні речовини, каротиноїди, фітин, лимонна і винна кислота, вуглеводи

З мінералів найбільш значимі фосфор і калій, але також багато магнію, необхідного для роботи серця - стільки його немає навіть в житньому хлібі. Інші мінерали: залізо, селен, цинк, фтор, натрій, кремній, марганець, хром, мідь, кобальт, йод, молібден. Калію в насінні майже в 5 разів більше, ніж в бананах або апельсинах

Багаті насіння і жиророзчинних вітамінів - А, Е і D, а також вітамінами групи В. Вітаміну Е в них стільки, що всього 50 г насіння вистачить, щоб задовольнити добову потребу в ньому дорослої людини. Відомо, що вітамін Е - потужний антиоксидант, що володіє вираженим антиканцерогенну дію, запобігає розвитку атеросклерозу і захищає нас від різних видів випромінювань, в тому числі комп'ютерних. Вітамін D необхідний для розвитку і росту кісток, і особливо потрібен дітям і підліткам; вітамін А зберігає наш зір, а також красу шкіри, волосся і нігтів

Калорійність насіння соняшнику

Завдяки всім цим компонентам, енергетична цінність насіння соняшнику дуже висока: в 100 г насіння міститься до 700 ккал. Це в кілька разів калорийнее, ніж м'ясо і хліб, а тим більше фрукти та овочі. Зрозуміло, всі ці корисні речовини є і в інших продуктах харчування, однак саме в насінні вони зберігаються набагато довше. Насіння можна зберігати всю зиму - їх шкаралупа захищає ядро ​​від псування і зовнішніх впливів, і їх властивості при цьому зберігаються. Тому не слід купувати очищені насіння - в них окислюються жири, а це дуже шкідливо

Корисні властивості насіння соняшнику

Знаючи про корисні властивості насіння соняшнику, не варто думати, що це баловство або розвага. Фахівці і дієтологи, прихильники здорового способу життя, часто рекомендують вживати насіння для профілактики різних захворювань, і навіть як лікувальний засіб

Захворювання серцево-судинної системи можна попередити, якщо з'їдати щодня по 100 г насіння соняшнику; полегшують вони і хвороби печінки

Спортсменам і тим, хто зайнятий важкою працею, насіння теж дуже корисні - вони зміцнюють м'язову систему. Після важких інфекційних захворювань, травм або переломів сирі насіння соняшнику сприяють відновленню і загоєнню тканин

З очищеного насіння отримують олію, що відрізняється дуже корисними властивостями: її можна використовувати для лікування і профілактики тромбофлебіту, захворювань шлунково-кишкового тракту і легенів, при зубному болю; в косметичних цілях, для прийняття банних процедур

В насінні соняшнику багато цинку, який бере участь в роботі вилочкової залози, і який надає сприятливу дію на волосся - вони стають сильними і блискучими

Підлітки, які люблять їсти сирі насіння, захищені від появи на обличчі прищів і вугрів, а тим, хто страждає від ожиріння, насіння допомагають виводити холестерин, навіть в тих випадках, коли спеціальні дієти не приносять користі

ТАКОЖ РЕКОМЕНДУЄМО

Насіння ТМ "Панській вибір"

Насіння ТМ "Панській вибір" - це дійсно унікальний і дуже поживний продукт